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フルーツ酢の効果・効能

酢が体に良いという事はいろいろなダイエット方法や健康法で紹介されているのでご存知の方も多いと思います。まず、血液がサラサラになるということで動脈硬化や脳卒中などの予防になります。また、疲れのモトとなる乳酸を分解してくれる働きがあるので疲労回復にもおすすめです。ホルモン生成や更年期障害、美肌、便秘解消など女性にとって嬉しい効果も期待できます。この他、風邪予防にも効果があります。たくさんのメリットがあるなかでたった一つデメリットをあげるとすれば“飲みにくい”という点ではないでしょうか。特に、子供さんは咽てしまうこともよくあると思います。大人気の黒酢はカプセルやドリンクなどいろいろなサプリメントとして加工・販売されていますよね。一方、バナナやりんごなど果物もダイエットや美肌など美容や健康にに効果があるといわれています。例えば朝バナナダイエットなどはテレビや雑誌などでも度々紹介されている人気のダイエット方法です。そんな酢とフルーツの良いところを一緒に摂ることが出来るのが果実酢です。

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高島屋のフルーツ酢

フルーツ酢には果実から作られるお酢と、果実で作るお酢があります。ます自分で簡単にレシピを見て作ることが出来るのが黒酢やミツカンなど市販のお酢にくだものと氷砂糖を漬け込んで作るフルーツ酢ですね。そして果実を発酵させて作るフルーツビネガーがあります。最近は専門のショップやバーやカフェなどもできてきていますよね。高島屋にはデザートビネガーの専門店として『オークスハート』というショップがあります。季節のくだものをはじめブルーベリーやカシス、ローズヒップで作られものが販売されています。高島屋のオンラインサイトでも通販で購入することが出来ます。同じく、札幌の東急百貨店のＢ１には雪印パーラーが「Ｎｅｗ-Ｓｕ-Ｂａｒ(ニュースバー)」という専門店を出しています。また、東京の池袋には自家製の果実酢を作っているカフェもありますよ。買い物やお仕事で外出するときのちょっとした休憩にいろいろなサワードリンクを試してみて自分で作る前にどんな果物で作ってみようか参考にされていもいいのではないでしょうか。

フルーツ酢の作り方

自分で作ってみたいと思われる方はお好みのくだものを準備してください。バナナやリングはもちろん、すもも、パイナップル、マンゴー、ブルーベリー、みかん、グレープフルーツ、かぼす、ゆずなどどんなフルーツでも作ることが出来ます。春はビワ、夏は桃、秋は柿やブドウ、冬はイチゴと季節の素材を使ってもいいですね。また、梅酒と一緒にウメサワーもおすすめです。 作り方はとても簡単です。穀物酢や米酢・黒酢の中から一つ。氷砂糖、黒砂糖の中から一つ。お好みの果物をそれぞれ用意します。最初はあまり多くの量を作るのではなく、500mlなど少ない量で試してみましょう。分量は甘さの加減などはお好みで調整みてくださいね。 1週間ほど冷蔵庫で寝かせると出来上がりです。そのまま水割りでも美味しく飲むことが出来ますが、子供さんには牛乳に混ぜるとヨーグルトみたいになって飲みやすいのでおすすめです。作る時間がない方にはミツカンをはじめトリピカーナの「からだに果実酢」や伊藤園の「５種の果実酢」など市販でも販売されているのでそちらを利用されてみてはいかがでしょうか。

魔法のフライパン